Recettes de velout�� d ail

Crème de châtaigne à l’ail et champignons #Une soupe sinon rien

Crème de châtaigne à l’ail et champignons #Une soupe sinon rien

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Asperges vertes rôties à l’ail

Asperges vertes rôties à l’ail

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Garlic knots : noeuds à l’ail

Garlic knots : noeuds à l’ail

Hot Dog Rock’n Roll #ThermomixFocaccia Olives Oignons & SésameFocaccia deNadjouPizza Aubergine-Fromage dechèvre-Lardde ColonnataKringle aux lardons #Thermomix
Pommes de terre à l’ail, persil et citron #Omnicuiseur

Pommes de terre à l’ail, persil et citron #Omnicuiseur

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive aromatisée à la truffePommes de terre sarladaisesMéli-mélode légumes au vin blanc #OmnicuiseurSaladede la mer aux pommes de terrePommes de terre nouvelles à l’ail, laurier et lard
Velouté de girolles à l’ail confit

Velouté de girolles à l’ail confit

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soupe chinoise au poulet et maïs

soupe chinoise au poulet et maïs

à soupe d'échalotes émincées / échalotes Etapes de réalisation Mettre le bouillon de poulet, le maïs réduit en purée, la sauce soja, le gingembre, l'ail et la cuillère de maïs diluédans l'eau dans une casserole à feu vif
Creme de citrouille rotie

Creme de citrouille rotie

une Creme de citrouille rotie …Il n’y a pas un automne ou un hiver qui passe ou je ne cuisine pas la soupe de citrouille ou le velouté de potiron, d’ailleurs vous en trouverz des variétés sur mon blog
VELOUTÉ DE COURGETTES

VELOUTÉ DE COURGETTES

- Dans une petite casserole, attendrir la courgette, la pomme de terre, l’échalote et l’aildans l’huile
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS AU BLEU L’ERMITE

VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS AU BLEU L’ERMITE

J'adore la soupe aux champignons. C'est mon potage préféré depuis l'enfance. Sur le menu d'un resto, s'il y en a, certain que ce sera mon tout premier choix
VELOUTÉ DE  CHOU-FLEUR  AUX TOMATES

VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR AUX TOMATES

Ajouter les tomates, la carotte, la branche de céleri, les gousses d’ail en moitié, de sel et de poivre, des flocons de piment et de la croûte de parmesan
Recette de gaspacho aux cerises

Recette de gaspacho aux cerises

Éplucher la gousse d’ail et enlever le germe à l’intérieur. Attention à l’ail. Un gaspacho ou une soupe froide est l’une des entrées les plus appétissantes quand il fait chaud
Recette de soupe froide au concombre

Recette de soupe froide au concombre

Éplucher l’échalote et la demi-goussed’ail. Broyer au mixer l’ail et l’échalote. En été, j’aime bien préparer des soupes froides
Recette de soupe froide aux amandes (ajoblanco). Cuisine espagnole

Recette de soupe froide aux amandes (ajoblanco). Cuisine espagnole

Pour ceux qui ne connaissent pas, cette soupe est élaborée à base d’ail, d’amandes et de mie de pain, assaisonnée avec une bonne huile d’olive extra-vierge et un bon vinaigre
Soupe aux choux et curcuma

Soupe aux choux et curcuma

Elle est simple car elle ne nécessite que peu d’ingrédients, tous de saison et bon marché, on y trouve (les variantes sont infinies et chacun peut y ajouter les légumes qu’il souhaite) du chou, ou même des choux, car associer plusieurs variétés permet de varier les goûts, mais aussi de bénéficier des propriétés de chacun, sensiblement différentes, des carottes, du céleri, des oignons, del’ail et de l’eau
Recette de carpaccio de Saint-Jacques à la vanille

Recette de carpaccio de Saint-Jacques à la vanille

Si les noix de Saint-Jacques disposentducorail, même si on ne les utilise pas dans la recette, ne le jetez pas, car on peut s’en servir plus tard pour préparer des sauces ou les utiliser comme élément de liaison pour des veloutés
soupe minestrone

soupe minestrone

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