Et comme vous pouvez le voir sur la dernièrephoto, mon chat Wilson semblait intéressé aussi. C’est LE gâteau signature de Michalak dont la base ne change pas mais dont la garniture peut être faite minute et varier en fonction de la saison et de l’humeur du cuisinier
Le fait d'avoir découpé régulièrement le gâteau m'a dispensé d'utiliser le cercle à mousse (en fait, je me suis rendu compte après coup que je ne l'avais pas utilisé, n'ayant eu qu'à poser les couches sur la garniture au fur et à mesure puis j'ai comblé les bords du contour avec la ganache restante à l'aide d'une spatule
on voit tres bien le super moelleux de la tarte, domage y ‘a pas une photo d’une petite part, mais je crois qu’elle n’a pas eu la chance d’en faire une photo, tellement qu’il n’en restait rien
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