Recettes de mijot�� de poireaux

soupe veloutée de poireaux et parmesan

soupe veloutée de poireaux et parmesan

Aujourd’hui c’est un petit velouté depoireaux, une soupe aux poireaux très savoureuse, parfumée au parmesan qui a bien réchauffé mon coeur après une longue journée de jeûne…
Pois du Cap mijotés aux poireaux

Pois du Cap mijotés aux poireaux

La recette est parfaite pour l'hiver puisqu'elle utilise despoireaux, mais les saveurs feront entrer un peu de soleil grec et de chaleur dans votre cuisine
Blanquette de veau au curry et petits légumes

Blanquette de veau au curry et petits légumes

Pffff Il a passé bien vite avec notre journée d'hier à la marche gourmande. D'ailleurs à ce sujet, j'ai aimé la marche en elle-même mais je suis un peu déçue de ce qu'on a dégusté par rapport au prix payé
Rôti de sanglier à la bière et à la moutarde

Rôti de sanglier à la bière et à la moutarde

Temps de préparation. Temps de cuisson. Laver et éplucher les carottes puis les couper en rondelles. Faire revenir à feu vif le rôti dans sanglier dans une cocotte chaude dans l’huile d’olive
Recette de blanquette de veau

Recette de blanquette de veau

Cette recette décrit comment préparer une blanquette de veau. Étant l’un des plats typiques et énormément apprécié de la cuisine française, la blanquette est très facile à réaliser
Fumet de poisson maison

Fumet de poisson maison

Le fumet de poisson entre comme base dans beaucoup de sauces. un bouquet garni (vert poireau, laurier, thym, queues de persil)
Ragoût de pommes de terre à la seiche. Cuisine espagnole

Ragoût de pommes de terre à la seiche. Cuisine espagnole

J’adore ce genre de plats à base de poisson. Il m’a fallu un peu de temps pour apprendre à les apprécier et je regrette un peu de ne pas les avoir intégrés à ma cuisine plus tôt
Daube de bœuf au vin rouge et aux épices

Daube de bœuf au vin rouge et aux épices

Lors de mon dernier déménagement, comme je disposais de quelques beaux gaillards venus aider à porter meubles et cartons, et qu’en plus la pluie était de la partie,j’avais prévu un plat à la hauteur de leurs efforts pour qu’ils ne gardent pas un trop mauvais souvenir de la journée

Index de mes recettes salées

Blancs depoireaux au crabe. Briochettes chèvre et poireaux. Préparations de base. Clafoutis depoireaux, lardons et tomate
Chou rouge mijoté aux pommes

Chou rouge mijoté aux pommes

de nouveau la saison du chou. rond sur des recettes particulièrement innovantes. des variations. cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps
Orecchiettes au poulet

Orecchiettes au poulet

de persil plat ciselé. Lavez et émincez la partie blanche de l'oignon (réservez le vert pour un soupe par exemple) Épluchez et émincez l'oignon, ainsi que l'ail dont vous ôterez le germe