Avant de servir, ajoutez l’estragon, laciboulette et lepersil. Alors je vous propose ce petit plat de cuisses de lapin avec sa sauce crémese aux herbes fraîches et ses dés de tomates fondantes
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du vin et de l'estragon,. Faire suer les oignons coupés menu, quand ils prennent une joliecouleur ajouter les morceaux de lapin afin qu'ils dorent bien à feu assez vif