Il est nécessaire de cuire la rouelle deporc à feu moyen pour qu'elle soit bien cuite, le sirop d'érable la caramélise légèrement et le curry apporte sa note épicée
Ajoutez la coriandre, le curry. Dans une cocotte faites fondre le beurre avec l'huile ajoutez les oignons, le porc, les carottes coupées en morceau pas trop petits et les champignons coupés en deux ou en trois
Le rôti reste très moelleux, avec une sauce généreuse légèrement parfumée à l’ail, parfaite pour accompagner des tagliatelles fraîches au curry d’un beau jaune intense
Servi avec des chapatis, ce curry nous a vraiment emballé. Quand j'ai acheté de belles joues deporc chez Dierendonck (nouvel eldorado des amateurs de bonne viande à Bruxelles), j'ai d'abord pensé en faire un vindaloo longuement mijoté, car c'est un de mes plats préférés
Je cherche toujours de nouvelles façons d’accommoder un rôti deporc pour obtenir une viande savoureuse et surtout pas sèche… Après le rôti deporc au lait, aux figues ou aux abricots et romarin, j’ai eu très envie de tester cette recette car je suis une grande fan decurry et de lait de coco
C'est une viande qui a l'avantage des'accommoder avec beaucoup de chose et c'est une viande tendre. Une cuisson à la cocotte, vous pouvez accompagner le filet mignon avec du riz, des pâtes, pour nous c'était avec de la purée de pomme de terre maison
Des mélanges decurry il en a beaucoup, car il n’y a pas qu’une recette, au contraire de ce qu’on appelle curry au rayon des supermarchés qui a un arôme et un goût normalisé dans tout l’Occident
Je suis un petit cuisinier — Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine française, espagnole et d'ailleurs.
Vous pouvez remplacer le paprika par une autre épices (curry par exemple). invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire
j'ai voulu reprendre comme base l'association tomate et lait de coco que j'avais beaucoup aimée dans ma crème de tomate à la coco, en lui ajoutant une pointe decurry
Recette Sauté deporc au curry avec cookeo Recette Sauté deporc au curry avec cookeo, une recette. Recette Sauté deporc au caramel Avec Cookeo Recette Sauté deporc au caramel Avec Cookeo
Une recette de samossas à réaliser avec des restes de rôti deporc ou tout simplement du porc haché. Les samossas c'est parfait pour transformer des restes en plat savoureux
