L’ÉTUVÉE DE LANGOUSTINES, ARTICHAUT ET FENOUIL FONDANT, BISQUE - Décortiquer les langoustines, et garder les pinces et la carapace pour réaliser la bisque. Préparation deslangoustinesLes diables au thym
Bisque de langoustines Pour changer de la bisquede homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisquedelangoustinesLes Délices de Mimm
RAVIOLE DE BUTTERNUT A LA BISQUE DE LANGOUSTINE une fois les langoustines cuites réserver de coté. puis passer le tout dans un chinois afin de récupérer une bisque filtrée A 2 mains...cap delice
Bisque de langoustines Décortiquez les langoustines. Reversez langoustines (crues)1 kg. blanc de poireaux1. concentré de tomates2 c à s. pluches de persil (où coriandre pour la déco)0 Femmesdaujourdhui.be
Fricassée de langoustines et foie gras aux pleurotes Réchauffez la bisque dans une petite casserole sur feu doux. Au dernier moment versez la crème, ajoutez les langoustines et donnez un bouillon Epicurien.be
Queues de langoustines et foie gras en fricassée Préparation de la bisque. Elles vont servir à préparer une petite bisque. Décortiquer les queues delangoustines crues et réserver leur chair au frais Epicurien.be
