Préparez le beurre d'escargot. mettre le beurre d'escargot dans un film alimentaire et roulez le pour en faire un boudin en serrant bien faire deux noeuds de chaque côté du boudin, mettre au frais
Poser l'aumônière d'escargots sur la crème. Nettoyer les champignons, les faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant 1 min et les égoutter correctement
