Waterzooi de poulet à la blanche de Hoegaarden
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Ingrédients

  • carottes150 g
  • céleri vert1 branche
  • pomme de terre grenailles12
  • blancs de poulet4
  • beurre20 g
  • bouillon de volaille50 cl
  • bière blanche (de Hoegaarden)2 bouteilles
  • laurier1 branche
  • crème fraîche20 cl
  • baies roses en saumure1 c à s
  • persil plat0.5 botte
  • sel0
  • poivre0

Instructions

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