Vraie salade niçoise sans légumes cuits
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Ingrédients

  • 4 OEUFS, 100 G DE MESCLUN, 8 TOMATES CERISES, 1 POIVRON VERT, 1 BULBE DE FENOUIL, 4 CÉBETTES, 8 RADIS, 1 BRANCHE DE CÉLERI, 150 G DE PETITES FÈVES FRAÎCHES, 1 BOÎTE DE THON AU NATUREL (140 G), 12 FILETS D’ANCHOIS À L’HUILE, 80 G D’OLIVES NOIRES DE NICE, 2 C À SOUPE D’HUILE D’OLIVE, 2 BRINS DE BASILIC.

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