Otez du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, les crevettes et le jus de citron et mélangez. Ajoutez la Marmite de bouillon, remuez puis incorporez la crème
de. Pour 6 flans (muffins) 1 courgette 60g de petites crevettes cuites et décortiquées 2 oeufs 10cl de crème liquide 1 cas de concentré de tomates 2 cas d'huile[. 10cl de crème liquide
Ajouter ensuite les pommes de terre coupées en morceaux et recouvrir les ingrédients d'eau. Découper les chicons/endives en fins morceaux en ayant préalablement enlevé le cône amer
Recouvrir avec la moitié de la sauce béchamel auxpoireaux. Avec un faible taux calorique, ce légume de la famille des alliacés, tout comme l’oignon et l’ail, est riche en fibres, minéraux et vitamines
Répartir sur le dessus la mozzarella coupée en petits copeaux. J'ai trouvé de magnifiques champignons de Paris que j'ai rapidement cuits avant qu'ils ne noircissent
de ras-el-hanout (ou d'un mélange cumin/fenouil/coriandre). Décortiquez les crevettes et réservez. Ajoutez en dernier les noix de st Jacques et les petits épis de maïs égouttés coupés en deux
Ajoutez progressivement le fumet en fouettant bien pour éviter les grumeaux. C'est une recette de ma maman qui en faisait souvent en entrée le dimanche midi
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