Velouté de cresson aux copeaux de parmesan
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Ingrédients

  • 1 BOTTE DE CRESSON, 2 POMMES DE TERRE, 1 OIGNON, 30 G DE BEURRE, 1,5 L DE BOUILLON DE VOLAILLE, 4 C À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE, 1 BOUQUET DE CIBOULETTE, 50 G DE PARMESAN FRAIS.

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