Un nouveau partenariat, un jeu concours et la recette du mole poblano
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
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Ingrédients

  • 50 bo
  • 1 gros oignon
  • 1 belle gousse d’ail
  • 3 tomates
  • 2 cuil. café d’huile de sésame douce
  • 3 grosses cuisses de poulet coupées en 2
  • 8 grains de poivre noir
  • 2 clous de girofle
  • 1 petit morceau de cannelle
  • 1 cuil. soupe de graines de coriandre
  • 75 cl de bouillon de poulet
  • 5 cl de vinaigre de Xérès
  • 1 morceau de piment (frais ou sec, doser selon les goûts)
  • 2 cuil. soupe de pâte de cacahuètes
  • 30 g de chocolat ( fort pourcentage de cacao)
  • 20 tortillas nature (crackers)
  • 2 cuil. soupe de raisins secs
  • 3 cuil. soupe d’amandes mondées
  • 3 cuil. soupe de sésame blanc
  • 2 bananes plantain bien mûres (noires et molles)
  • 4 ou 5 poivrons grillés au four pelés
  • sel

Instructions

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