Truite saumonée aux chicons
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Ingrédients

  • 4 pavés de truite saumonée d’environ 150 g chacun
  • 6 chicons de pleine terre
  • 50 g de beurre doux
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc frais
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 2 morceaux de sucre
  • Une botte de ciboulette
  • Sel marin
  • Poivre noir du moulin
  • Une pince à épiler

Instructions

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