Tournedos d’oie Rossini
Epicurien.be
Epicurien.be
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 4 magrets d’oie dans le gras
  • 300 g de foie gras d’oie cru
  • 100 g de champignons de Paris
  • 25 g de pelures de truffes
  • 20 g de beurre
  • 50 cl de jus de truffe
  • 2 c à s de porto
  • 2 c à s de jus de veau
  • Sel fin 
  • Poivre noir de Malabar

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.