Tournedos à l’ail torréfié
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Ingrédients

  • 6 tournedos de 140 g
  • 10 gousses d’ail
  • 1,5 dl de fond de veau
  • 1,5 dl de crème fraîche
  • 1 petit verre de Cognac
  • 1 noix de beurre
  • 5 cl d’huile d’arachide
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Instructions

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