Tomates farcies au miel et à l'agneau confit
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Ingrédients

  • 4 grosses tomates
  • 400 g d’épaule d’agneau taillée en petits morceaux
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 8 abricots secs
  • 60 g de pignons de pin
  • 50 g de boulghour (ou à défaut de semoule de blé)
  • ½ cuillère à café de curry en poudre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Instructions

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