Terrine de porc et foie gras, pistaches et abricots
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Ingrédients

  • 350 g de haché de porc (échine, gorge)
  • 100 g de veau (épaule)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 belle échalote
  • 2 œufs 30 g de noisettes
  • 30 g de pistaches
  • 60 g abricots secs
  • Crépine

Instructions

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