Terrine de lieu jaune aux courgettes
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Ingrédients

  • 8 courgettes de taille moyenne
  • 600 g de lieu jaune
  • 6 filets d‘anchois à l’huile
  • 200 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail
  • ½ l de court-bouillon corsé
  • 25 g de farine
  • 30 g de beurre
  • ¼ l de lait
  • ¼ l de court-bouillon
  • Poivre du moulin

Instructions

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