Tarte Bananatoffee (banane, chocolat, caramel beurre salée)
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Ingrédients

  • 3 bananes
  • deux citrons
  • 95 g de sucre glace tamisé
  • 30 g de poudre de noix de coco
  • 150 g de beurre mou demi sel (sortez le 1 h avant du frigo et travaillez le la fourchette pour le ramollir mais surtout pas de passage au micro onde)
  • 1 œuf entier température ambiante
  • 225 g de farine tamisée
  • 15 g de cacao en poudre tamisé
  • 40 g de chocolat noir
  • 180 g de sucre
  • 110 g de beurre salé
  • 10 cl de crème entière épaisse
  • 100 g de crème fraîche liquide entière
  • 100 g de mascarpone
  • 30 g de sucre en poudre

Instructions

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