Tarte au Citron de Christophe Felder
Knife'n Spoon
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Ingrédients

  • 120 g de beurre,
  • 80 g de sucre glace,
  • 1 gousse de vanille,
  • 25 g de poudre d'amandes,
  • 1 pincée de sel fin,
  • 1 oeuf entier,
  • 200 g de farine
  • Citrons confits
  • 1 citron jaune,
  • 100 g de sucre semoule,
  • 20 cl d'eau minérale
  • Crème citron
  • 12 cl de jus de citrons jaunes,
  • le zeste de 2 citrons jaunes
  • 120 g de sucre semoule,
  • 3 oeufs moyens
  • 175 g de beurre en morceaux
  • Préparation

Instructions

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