Tartare de dorade et d’écrevisses au yuzu, tempura de cuisses de grenouille, mayonnaise au wasabi : l’angoisse de la page rose
Ce soir , c'est le Poulet qui Cuisine
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Ingrédients

  • Pour le tartare
  • 200 g de dorade en filets et sans la peau
  • 3 radis
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  • et sa vinaigrette au yuzu
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  • Pour la mayonnaise au wasabi
  • 1 jaune d’œuf

Instructions

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