tajine de poulet au citron confit
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Ingrédients

  • 1 poulet entier évidé
  • 1 citron confit
  • 6 c soupe d’huile d’olive.
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • quelques pistils de safran
  • ½ c café de poivre
  • 1 c café de gingembre en poudre
  • ½ c café de curcuma
  • ½ c a café de ras el hanout
  • 6 oignons
  • 6 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • pommes de terre, pour rôtir vers la fin dans la sauce

Instructions

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