Strudel de légumes d’hiver au petit épeautre
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée | Recettes de saison pour utiliser les légumes bio du panier de l'AMAP
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Ingrédients

  • 250 grammes de farine de petit épeautre
  • 120 grammes d’eau froide
  • 4 carottes moyennes
  • 2 oignons rouges
  • 3 poireaux
  • 1/2 céleri branche
  • un bon morceau de gingembre
  • 200 grammes de chèvre frais
  • sel, poivre, huile d’olive vierge extra

Instructions

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