SOUPE GALICIENNE
La fille de l'anse aux coques
La fille de l'anse aux coques
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Ingrédients

  • 1 blanc de poireau tranché en rondelles
  • 135 g) de saucisson chorizo semi sec coupé en deux et émincé
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en cubes d’ ½ po (1 cm)
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 125 g) de tomates cerises coupées en quatre
  • 1 poitrine de poulet sans peau et désossée
  • 78 g) de maïs en grains
  • 3-4 petites branches d’origan frais (ou 1 c. thé (5 ml) d’origan séché)

Instructions

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