Soupe de tomates aux boulettes
Les recettes de Nathou
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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 pomme de terre
  • 4 5 branches de céleri vert
  • 1 boîte de concentré de tomates (70 gr)
  • 600 gr de tomates concassées (boîte)
  • 1 bouquet garni
  • 1,5 l de bouillon (eau + 2 cubes volaille)
  • du beurre
  • 300 gr de hachis porc et veau
  • 1 oeuf
  • 2 c. soupe de chapelure
  • 1 c. soupe de persil haché + pour la déco
  • sel, poivre, muscade

Instructions

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