»…à suivre…Les grissini étaient l’accompagnement d’une soupe estivale petitspois menthe et éclats de noisette que j’ai trouvée sur le site de Mercotte et que j’ai allégée en enlevant la crème que je n’aime pas trop dans les soupesfroides
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée | Recettes de saison pour utiliser les légumes bio du panier de l'AMAP
à soupede persil ciselé. à soupe d'huile d'olive. Pour la purée depetitspois à la menthe. J'ai reçu du poivre de Timut de mon partenaire "Goût et Terroirs", un poivre très aromatisé et pas piquant qui se marie très bien avec les poissons et crustacés
Ajoutez un peu de crème fraîche (quelques cuillères à soupe), salez et poivrez. Faites revenir le lard dans une poêle sans matière grasse et ajoutez-y les dés de Reblochon
Saisissez rapidement les lardons dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse. Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse et ajoutez les lanières d’endives et saupoudrez de sucre
Émincez les bouquets en petits morceaux. C'est parfait pour accompagner des saint-jacques mais avec une viande blanche ou du poisson, ça doit bien aller aussi
Aujourd’hui, je vous présente une soupe aux poireaux, carottes et pommes de terre. La vérité est que quand il fait froid, commencer le repas avec cette soupe donne chaud au corps
Je suis un petit cuisinier — Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine française, espagnole et d'ailleurs.
La semaine dernière, j'ai récolté mes premières petits tomates de l'année. Nous partions le lendemain pour quelques jours, et j'avais quelques restes à passer
De plus, avec la connotation « Halloween » que l’on peut ajouter à ses plats, il y a toujours moyen d’amuser despetits gourmands et de les inciter à ses dégustations
Battre le deuxième jaune d’œuf avec une cuillerée à soupe d'eau. Il y a un an, j'avais emprunté à Christophe Felder sa fameuse recette de Vanille kipferl, pour le plus grand plaisir de ma petite famille
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