Soupe de Fraise
Friandise Sweet
Friandise Sweet
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Ingrédients

  • 600 gr de fraises
  • 100 gr en morceaux
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 20 cl de crème liquide
  • 45 gr de mascarpone
  • 600 gr de fraises la centrifugeuse. Récupérer le jus, faites le chauffer avec le jus de citron et le sucre. Ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies. Couper les 100 gr de fraises restantes en petits morceaux et ajouter les au jus. Mettre au frigo le temps de monter la crème.

Instructions

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