Soupe aux haricots noirs
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 1 livre de haricots noirs ou rouges
  • 2 oignons de taille moyenne
  • 2 branches de céleri
  • 1 feuille de laurier
  • 3 jarrets de jambon fumé
  • 2,5 l d’eau
  • 2 dl de bouillon de poulet
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
  • 2 c à s de vinaigre de vin rouge
  • 6-8 rondelles de citron
  • Brins de persil

Instructions

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