Simple comme une salade de quinoa aux asperges et aux oeufs mollets
La Cuisine c'est simple
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Ingrédients

  • 120 g de quinoa
  • 1 barquette de baby asperges
  • 1 belle poignée de petits pois surgelés ou une petite boîte de fèves de marque Bonduelle
  • 2 oeufs bio de préférence
  • 1 jaune d'oeuf
  • Le jus d'un citron (plus si vous le souhaitez)
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 2 jeunes oignons hachés
  • 2 cuillères soupe de persil plat haché
  • quelques copeaux de parmesan

Instructions

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