Simple comme un waterzooi de volaille à la gantoise (comme Chez Léon)
La Cuisine c'est simple
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Ingrédients

  • 10 petite
  • 5 gros
  • 2 petits poulets
  • 2 carottes épluchées
  • 2 poireaux nettoyés (ne gardez que la partie blanche)
  • 1 oignon épluché
  • 4 branches de céleri sans les feuilles
  • 1/2 litre de crème fraîche 40%
  • 500 g de pommes de terre chair ferme
  • 1 botte de persil hachée
  • 3-4 brins de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 grosse noix de beurre
  • 1 c. s. de farine
  • sel et poivre du moulin

Instructions

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