Simple comme des crostini à la purée de fèves, parmesan
La Cuisine c'est simple
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Ingrédients

  • 300 g de fèves écossées (environ 500g de fèves surgelées avec leur peau), de petits pois frais ou décongelés
  • 5 ou 6 feuilles de menthe
  • une poignée de parmesan ou de pécorino râpé
  • un filet de jus de citron
  • fleur de sel, poivre
  • une petite gousse d'ail coupée en 2
  • de belles tranches de ciabatta ou de pain de campagne grillées

Instructions

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