Scampi rôtis en feuille de filo, chutney poireau-gingembre sur lit d'herbes fraîches
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Ingrédients

  • -1 pâte filo
  • -16 scampi
  • -40 g de beurre
  • -1 poireau
  • -20 g de gingembre
  • -2 oignons rouges
  • -3 càs de vinaigre de vin rouge
  • -20 g de sucre
  • -20 g de pignons de pin
  • -1 bouquet de persil plat
  • -1 citron
  • -80 g de abricots séchés
  • -3 càs d' huile d'arachide
  • -1 càc de piment d'Espelette

Instructions

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