Ici, c’est la sauce bolognaise qui est à l’honneur. L’incontournable sauce italienne, celle qui accompagne vos spaghettis, vos fusillis, vos pennes… bref toutes les pâtes et même vos plats de riz
C’est une sauce de base, ici j’y ai juste ajouté du persil pour accompagner un pavé de saumon, juste cuit à la vapeur, mais vous pouvez remplacer celui-ci par de la ciboulette, des câpres, de la coriandre, de l’aneth, …
Sauce piquante au goût. Je cuisine très souvent le saumon, surtout cru comme en tartare, dans les sushis ou en carpaccio
Blog culinaire qui vous présente un carnet de recettes constamment en évolution réalisé par Cindy Wong, cuisinière amateur. – Passion Culinaire - Mon Carnet de Recettes
Une petite sauce aux épices Cajun pour les salades ou les galettes. Préparation de la sauce. Pour réaliser cette sauce et avoir une belle texture épaisse et lisse, il vous faut au blinder ou un mixeur plongeant
Voici donc la recette qu’il vous faut, des pâtes avec une sauce tomatée, crémeuse à la pancetta. Avant de les égoutter, ajouter une petite louche de leur eau de cuisson dans la sauce ainsi que le mascarpone
Les voici toutes rassemblées ici dans une sauce hyper simple et rapide à préparer, qui fera merveille, froide ou tiède, sur un filet de poisson blanc ou sur des légumes
J'avais quelques avocats mûrs à utiliser rapidement, alors pourquoi pas dans une sauce. Selon la fluidité que l'on souhaite obtenir, il faudra plus ou moins allonger cette sauce avec du liquide
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