Sauce au vin blanc et curcuma
Recettes du Chef
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Ingrédients

  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl de fumet de poisson ou bouillon de poisson (1 bouillon de poisson dilué dans 20 cl d'eau)
  • 50 g de beurre + 10 g
  • 1 échalote
  • 1 cuillère café de curcuma
  • 1 cuillère soupe de fécule de maïs (maïzena défaut farine)

Instructions

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