Sardines farcies  et au caramel d’ail
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 8 beaux filets de sardines
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 250 g de fromage de chèvre frais
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10 pétales de tomates séchées et marinées
  • 10 petits cœurs d’artichauts marinés
  • 50 g de pignons
  • 1 œuf
  • 3 gousses d’ail finement hachées
  • 10 g de beurre doux
  • 100 g de sucre semoule
  • 10 cl de jus d’orange
  • 10 cl de jus de citron
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Instructions

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