Salsifis persillés à la crème
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Ingrédients

  • 1 kg de salsifis
  • 100 g de crème fraîche liquide et épaisse
  • 2 dl de bouillon de volaille (préparé)
  • 3 cuillères à soupe de persil plat finement ciselé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 pincées de noix de muscade râpée
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Instructions

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