Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 1 cuisse de confit de canard
  • 1 petit magret
  • 150 gr de foie gras
  • 2 cuillerées à soupe de pignons de pin
  • 4 tomates séchées
  • 1 cuillerée à café de sucre en poudre
  • 1 cuillerée à café de ciboulette
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 petites échalotes ciselées
  • 200 gr de mesclun

Instructions

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