Salade de roquette et magret fumé aux Ravioles
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Ingrédients

  • 250 g de farine de froment
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 1 tasse d’eau tiède
  • Sel fin
  • 50 g de mélange d’herbes : persil, pimprenelle, cerfeuil, ciboulette
  • 100 g de gruyère
  • 300 g de reblochon
  • 50 g de brousse
  • 2 œufs
  • 25 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 60 g de parmesan.
  • 1 magret de canard fumé
  • 200 g de roquette
  • Huile d’olive de qualité
  • Fleur de sel
  • Poivre noir de Malabar. 

Instructions

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