Salade de haricots verts et poivrons à l’ail et au cumin : oups I did it again
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée | Recettes de saison pour utiliser les légumes bio du panier de l'AMAP
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Ingrédients

  • 600 grammes de haricots verts
  • 1 poivron jaune et
  • 2 rouges
  • 4 petits oignons rouges
  • 1 pour les poivrons
  • 3 gousses d’ail coupées en lamelles fines
  • 50 grammes de câpres bien égouttés
  • 10 grammes d’estragon
  • 20 grammes de feuilles de cerfeuil (ou défaut de persil) hachés

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