Salade de haricots verts et haricots beurre aux noisettes
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Ingrédients

  • 200 g de haricots verts très fins
  • 200 g de haricots beurre
  • 150 g de pois gourmands
  • 100 g de mâche
  • 1 cœur de céleri branche
  • 100 g de fèves (congelées)
  • 30 g de noisettes décortiquées
  • 50 g de parmesan vieux
  • 1 poignée de pousses de betterave
  • 2 c à s d’huile de noisette
  • 1 c à s de vinaigre balsamique blanc
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Instructions

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