Salade de boeuf bouilli aux échalotes, vinaigrette à la moutarde de Dijon
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Ingrédients

  • boeuf (bouilli)600 g
  • échalote (hachée)1
  • pommes de terre (grenailles, cuites)12
  • tomates cerise8
  • persil plat (haché)2 c à s
  • moutarde (de Dijon, pour la vinaigrette)1 c à s
  • vinaigre (de vin blanc, pour la vinaigrette)2 c à s
  • huile d'olive (pour la vinaigrette)2 c à s
  • estragon (pour la vinaigrette)1 brin
  • sel0
  • poivre du moulin0

Instructions

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