Salade d’aubergines au basilic
Amande et Basilic
Amande et Basilic
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Ingrédients

  • 4 petites aubergines (blanches)
  • 8 petites tomates
  • 1 gros oignon doux
  • 1/2 citron bio
  • ½ baguette ou 100g de pain (rassis de préférence)
  • 3 gouttes d’huile essentielle de basilic bio
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 cuillère café de graines de fenouil
  • 1 cuillère soupe de moutarde au basilic
  • 6 cuillères soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère soupe de vinaigre balsamique
  • Sel aux herbes, poivre

Instructions

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