Saint-Jacques déclinées  en tartare aux fruits de la passion, en carpaccio aux truffes, et  poêlées avec une écume de coriandre : Je déguiserai la vie plutôt que de l’écrire…

Ingrédients

  • 4 noix
  • ¼ de concombre
  • ½ citron vert
  • 7 baies roses
  • 4 noix
  • 2 petites truffes
  • 4 noix
  • 1 petite bo
  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre
  • ½ citron vert

Instructions

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