Sablés géants au curcuma accompagnés de lemon curd, un peu comme chez Bouchéry
La Cuisine c'est simple
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Ingrédients

  • 1 oeuf + 1 oeuf pour dorer la pâte
  • 100 g de sucre de canne non raffiné
  • 1 sachet de sucre vanillé ou un peu d'extrait de vanille
  • 250 g de farine
  • 1 c. c. bombée de curcuma
  • 130 g de beurre froid coupé en dés
  • le jus de 3 beaux citrons + le zeste d'un citron finement haché ou râpé
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre de canne non raffiné
  • 80 g de beurre bien ramolli

Instructions

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