Roulades de boeuf aux asperges vertes
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Ingrédients

  • asperges vertes (jeunes)1 botte
  • huile d'olive15 cl
  • boeuf (en très fines tranches, pour carpaccio)200 g
  • copeaux de parmesan60 g
  • tomates cerise50 g
  • fleur de sel0
  • poivre0

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