Roulé de dinde au riz sauvage et crème de chorizo
Oh, la gourmande.. - Je cuisine donc je suis.....
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Ingrédients

  • 3 filets de dinde très fins
  • 40 g de riz sauvage cuit
  • 110 g de chorizo
  • 1 blanc d'oeuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de volaille.
  • 60 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • 1 cm de gingembre
  • 1 échalote
  • sel poivre
  • 2 c s de crème fraîche
  • Riz nature
  • 6 ajouter le riz suavage et mixer 10sec/Vit 4/couteau inversé.
  • Fendre les filets en deux sans dissocier les moitiés, saler, poivrer puis répartir la farce, les replier et les envelopper d'un film alimentaire (spécial cuisson) en serrant bien.

Instructions

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