Rista indiennes à l’agneau
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 700 g de viande d’agneau hachée
  • 80 g de beurre
  • ½ c à s de cardamome
  • ½ c à s de sel
  • 1,5 l de bouillon de volaille
  • 100 g de ghi
  • 4 c à café de graines d‘anis
  • 6 clous de girofle
  • 12 graines de cardamome verte
  • 1 c à soupe de curcuma
  • 1 yaourt
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Instructions

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