Risotto rose et Saint Jacques poêlées
Les recettes de Nathou
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Ingrédients

  • 400 gr de riz risotto (arborio, loto...)
  • 1 échalote émincée
  • 3 c. soupe d'huile d'olive
  • 75 cl de bouillon de volaille (eau + cube)
  • 100 gr de parmesan râpé frais
  • 1 betterave rouge déj cuite et pelée
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 12 16 Saint Jacques
  • sel et poivre du moulin

Instructions

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