Risotto au homard et aux asperges
Les plats cuisinés de Esther B
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Ingrédients

  • 2 échalotes hachées finement
  • haché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 175 gr) de riz arborio ou autre riz grain rond
  • 250 gr) d'asperges blanchies, coupées en morceaux
  • 2 homards cuits et décortiqués (environ 2 lbs/1 kg en tout)
  • 45 gr) de parmesan râpé

Instructions

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