Risotto au citron et pamplemousse
Amande et Basilic
Amande et Basilic
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Ingrédients

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  • 240 g de riz Arborio ou un riz risotto
  • 4 citrons d’origine biologique
  • 1 pamplemousse
  • 1 oignon
  • 2 cuillères soupe de persil haché
  • 1 cuillère café de gingembre frais haché
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 25 g de parmesan
  • 2 cuillères soupe de mascarpone
  • 2 cuillères soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

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